Taille du marché mondial des légumes séchés

La taille du marché mondial des légumes déshydratés était évaluée à 5,32 USD Bilion en 2021. Le marché devrait se développer de 5,70 USD Bilion en 2022 à 9,19 USD Bilion d'ici 2029, présentant un TCAC de 7,07% au cours de la période de prévision. La pandémie de covide-19 du Global a été sans précédent et stupéfiante, avec des légumes déshydratés présentant une demande plus faible. Sur la base de notre analyse, le Globamarket a montré une croissance inférieure à la moyenne de 5,34 %% en 2020 par rapport à 2019.

Le marché mondial connaît une forte croissance principalement en raison de la demande croissante de produits avec une vie plus élevée. Les légumes séchés sont des aliments prêts à manger avec une durée de conservation plus longue. Les légumes déshydratants leur permettent de rester en conserve et de sécurité plus longtemps. De plus, la déshydratation réduit le poids et l'espace requis pour stocker et transporter les produits. Les légumes séchés sont une option pratique dans le style de vie d'aujourd'hui, où la plupart des familles ont les deux parents qui travaillent et ne trouvent pas le temps de magasiner, de nettoyer, de trier et de couper les légumes. Les fabricants se concentrent sur l'introduction de produits à la demande des consommateurs. Par exemple, en décembre 2020, ANUHA Food Products (AFPPL), une startup de transformation alimentaire Basetin Hyderabad, a lancé une gamme de produits prêts à cuisiner (RTC) sous sa marque F&B sans gluten déshydratée Zili. La gamme des producteurs comprend des flocons d'oignon secs et des gousses d'ail sans conservateurs.

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