Consommation des aliments grains de maïs pour humain

Maïs séché

Le grain de maïs séché, également connu sous le nom de maïs sec, est la graine mature de la plante de maïs (Zea Mays) qui a été récoltée puis séchée pour réduire sa teneur en humidité. Il s'agit d'un ingrédient alimentaire et d'alimentation commun qui est utilisé dans une variété d'applications, notamment la consommation humaine et animale, la production de biocarburants et les utilisations industrielles.

Le grain de maïs séché est généralement jaune ou blanc et a une coquille extérieure dure, appelée péricarpe, qui entoure l'endosperme féculent et le germe de la graine. Le péricarpe est retiré pendant le processus de fraisage pour produire divers produits de maïs, tels que la semoule de maïs, le gruau et la farine de maïs.

Le grain de maïs séché peut être stocké pendant de longues périodes et est une récolte de base dans de nombreuses régions du monde, y compris les États-Unis, où il est utilisé pour la production de carburant d'éthanol, d'alimentation animale et de produits alimentaires comme les croustilles de maïs, le pop-corn et tortillas.

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